Kon's Farming Diary in Fukushima 福島で農家をめざすコンの日記

A diary of a novice farmer who came from Tokyo to start farming here in Fukushima with her husband. We are organic and try to be greener! 東京から脱出し、農業を始めるために、福島に移住したコンの日記です。エコ&グリーンな農家をめざします♪

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かわいい(?)チョロギの収穫

農協の人に勧められて、春に植えていたチョロギ。掘り起こして収穫を始めました。こちらに来て始めてその存在を知ったけど、祝い事の席で食べる縁起物で「長老木」と書くらしい。蚕に似た、3cmくらいの小さなイモ。ユーモラスで愛らしいカタチです。梅酢漬けにして食べるのが一般的だそう。
chorogi071126.jpg

出荷できるほど採れなかったので、自分で料理を研究しようと思ってます。

コメント

チョロギ、梅酢に漬けると美味しいです(^~^)
色も綺麗だし。

  • 2007/11/27(火) 21:59:07 |
  • URL |
  • 池 #-
  • [ 編集 ]

チョロギはまだ食べたことがないので、早く料理してみたいです~

  • 2007/11/29(木) 22:46:43 |
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