Kon's Farming Diary in Fukushima 福島で農家をめざすコンの日記

A diary of a novice farmer who came from Tokyo to start farming here in Fukushima with her husband. We are organic and try to be greener! 東京から脱出し、農業を始めるために、福島に移住したコンの日記です。エコ&グリーンな農家をめざします♪

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エディブルフラワーのサラダ

畑でボリジが咲いてました。去年蒔いてみたけど、なぜだか畑に移植したら消えてしまっていた・・。今年も早くに蒔いたいくつかはいつの間にか消えていて、私には育てるのは無理かな~と思っていたけど、2株だけはキッチンガーデンで大きく成長してくれました。
水色の小さい星型の花がなんともかわいい☆☆bolage080704.jpg
そして念願叶って花のサラダを夕食に。コーンフラワー、カレンデュラ、ナスタチウム、そしてビタミンCたっぷりと言われるホウセンカ・・・・。草の中のサラダ野菜とミックスしました。写真では色が悪いけど、本物はとても綺麗なのです♪
edibleflowersalad.jpg

コメント

綺麗で体に良いなら言うこと無しだよね。
おくらの花も綺麗でおいしいよ。

  • 2008/07/07(月) 10:28:41 |
  • URL |
  • サラダ好き #-
  • [ 編集 ]

アーティスティックなサラダですねぇ・・・

  • 2008/07/07(月) 11:52:15 |
  • URL |
  • 池 #-
  • [ 編集 ]

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